Wir stellen vor: Guatemala Snake Mistake
So schmeckt Abenteuer
Unser aktuelles Highlight stammt aus einer der spannendsten Kaffeeregionen der Welt: Huehuetenango [we-we-tenango] im Norden Guatemalas, nahe der mexikanischen Grenze. Hier reifen die Bohnen von Dezember bis April auf verschiedenen Farmen und entwickeln durch Höhenlage, Sonne, Wind und besondere Bodenbedingungen ihr einzigartiges Profil.
Typisch Huehuetenango
Die Region bietet eine lebendige, frische Säure mit Noten von Zitrone, Traube und Apfel, kombiniert mit süßem Toffee und nussigen Anklängen von Mandeln. In unserer Medium-Röstung entfaltet der Kaffee Aromen von Rohrzucker, dunkle Schokolade und Rosinen – ein Geschmackserlebnis, das wir uns nicht entgehen lassen konnten!
Für euch vor Ort!
Im Frühjahr 2025 waren wir selbst vor Ort, haben Produzenten getroffen, die aufwendige Logistik kennengelernt und uns beim Cupping von der Qualität dieser Selektion überzeugt. Ergebnis: ein Kaffee, der alles mitbringt, was wir lieben – Charakter, Klarheit und Tiefe.
